Karenakita akan membuat bumbu tabur dengan rasa ayam pedas, maka kita akan membutuhkan bubuk kaldu ayam 10 gr, bawang putih bubuk 5 gr, garam 30 gr, gula 20 gr, merica bubuk 2 gr, vitsin 5 gr, cabe bubuk 5 gr, tepung jagung yang sudah disangrai 100 gr. Rasa pedas pada bumbu tabur ini nantinya akan kita dapatkan dari merica bubuk.
Caramembuat: 1. Potong tempe tipis-tipis, sisihkan. 2. Panaskan wajan berisi minyak goreng secukupnya. 3. Aduk semua bahan pelapis, celup potongan tempe ke dalam bahan pelapis lalu masukkan ke dalam minyak panas. 4. Goreng keripik tempe dengan api kecil sampai matang kekuningan.
1 kg gula pasir dilarutkan dalam 5 gelas air (untuk keripik pisang rasa manis) - Bubuk bumbu (rasa balado, barbeque, jagung bakar, keju, coklat bubuk, dll) - Bumbu yang dihaluskan (untuk keripik pisang rasa asin) : 5 siung bawang putih, 1 sendok makan garam dapur, 1 ยฝ sendok makan ketumbar, 2 cm kunyit, 3 butir kemiri, dan penyedap
Campurkantepung beras, garam, kaldu bubuk dan tepung maizena. Ambil segenggam usus dan masukan ke dalam tepung bumbu. Letakan usus yang dibumbui dalam wadang berlubang kecil kemudian hentakan agar tepung tidak menggumpal. Goreng usus hingga matang kecoklatan. Rekomendasi cara membuat usus crispy diatas dapat menjadi solusi untuk membuka usaha.
cAOZpe.